फ्रेश बादाम सलाद | Almond Salad Recipes in Hindi



Almond Salad Recipes

फ्रेश बादाम सलाद बनाइए और इसे खाने से पहले सबको खिला दीजिए उसके बाद खाना सर्व कीजिए यह खाने में काफी स्वादिष्ट लगता है।

फ्रेश बादाम सलाद | Almond Salad Recipes in Hindi

सामग्री

  • 12-15 ताजे बादाम
  • आवश्यकता अनुसार मिश्रित लेटस के पत्ते
  • 1 छोटा कटा हुआ प्याज
  • 1 मध्यम अंग्रेजी ककड़ी, लंबवत आधा और पतला कटा हुआ
  • 2-3 छोटी लाल मूली, पतली कटी हुई
  • 1 मध्यम गाजर, खड़ी आधी और पतली कटी हुई
  • 8-10 बीजरहित काले जैतून, आधा
  • 8-10 चेरी टमाटर, आधा
  • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद

ड्रेसिंग के लिए –

  • 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • नमक स्वादअनुसार
  • स्वादानुसार काली मिर्च क्रश करें
  • 1 छोटा चम्मच संतरे का छिलका
  • 1½ छोटा चम्मच सरसों का पेस्ट
  • 2 चम्मच नींबू का रस
  • ¼ कप संतरे का रस
  • 3 चम्मच शहद
  • 1 बारीक कटी ताजी लाल मिर्च

गार्निश के लिए –

  • फेटा चीज़, आवश्यकतानुसार क्यूब्स में कटा हुआ
  • मोटे कटे हुए भुने हुए बादाम सजाने के लिए

तरीका

स्टेप 1 – बादाम को सीधा आधा काट लें। और बादाम के बीज और हार्ड कोर निकाल दें। और क्वार्टर में काट लें; बीजों को सुरक्षित रखें। बादाम को पानी में अच्छी तरह धो लें।

स्टेप 2 – एक गहरे पैन में पर्याप्त पानी गरम करें, नमक डालें और उबाल आने दें। आधा कच्चा बादाम डालें। और 2 मिनट तक उबाले। बादाम को बर्फ के ठंडे पानी में निकाल लें।

स्टेप 3 – एक कांच के जार में जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, संतरे का छिलका, सरसों का पेस्ट, नींबू का रस, संतरे का रस, शहद और ताजी लाल मिर्च को क्रश करें।

स्टेप 4 – ढक्कन बंद करें और अच्छी तरह मिलाने तक हिलाएं।

स्टेप 5 – एक लेट्यूस-पत्तियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर बड़े प्याले में डालें; उबले हुए बादाम, प्याज, अंग्रेजी ककड़ी, लाल मूली, गाजर, काले जैतून, आधा चेरी टमाटर, अजमोद और संरक्षित बादाम के बीज डालें।

स्टेप 6 – और ड्रेसिंग को सलाद के मिश्रण के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

स्टेप 7 – कुछ सलाद पत्ते तोड़कर सर्विंग प्लेट में रखें। तैयार सलाद को उस पर डालें और फेटा चीज़ और बादाम से सजाएँ और परोसें।

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